น้ำสมุนไพร น้ำสีเหลือง คือ น้ำอ้อยคั้นสด
ตามตำรา กล่าวว่า “น้ำอ้อยสดมีรสหวานและเย็น กินปัสสาวะออกมาก เจริญอายุ ให้มีกำลัง แก้ไข้กำเดาและลม กระจายเสมหะ ผายธาตุ น้ำอ้อยต้มและอ้อยเผา มีรสหวานยิ่งกินแก้เสมหะ หืดไอ
แก้ไข้สัมประชวร”
ดูจากตำรายืนยันได้ว่า น้ำอ้อยสดใช้บำรุงกำลังและมีสรรพคุณมากมายแล้ว ที่อธิบายว่าใช้ได้ดีกับความร้อนในฤดูร้อน คือ การแก้ไข้กำเดาและลม หมายถึงเป็นไข้หวัดตัวร้อน
โบราณให้ความสำคัญกับการแก้อาการที่กองลมในร่างกายด้วยเพราะลมจะทำให้ตัวร้อนรุ่ม เหงื่อออกมาก แล้วกลับหนาวสะท้าน ปวดศีรษะ ไอ อาเจียน กระสับกระส่าย เบื่ออาหาร อากาศเมืองไทยในบางวันช่วงกลางคืนเย็นๆ กลางวันร้อนจัด แบบนี้ทำให้เป็นไข้กำเดาได้ ก็ให้ดื่มน้ำอ้อยคั้นสด ครั้งละ 1 แก้ว (250 ซีซี) วันละ 3-4 แก้ว ก่อนอาหารและก่อนนอน
ชาวจีนนิยมกินน้ำอ้อยหรือใช้ส่วนลำต้นและข้อมาคั้นน้ำกิน ซึ่งมีรสหวานชุ่มและเย็น แก้ร้อนใน บำรุงกระเพาะ ช่วยขับปัสสาวะ ขับเสมหะ แก้ไอ คอแห้ง แก้อาการร้อนรุ่มกลุ้มใจ คลื่นไส้อาเจียน และท้องผูกด้วย น้ำอ้อยคั้นสด หรือจะใช้เทคนิคพิเศษนำลำอ้อยไปเผาไฟจนมีน้ำไหลออกมา แล้วค่อยนำไปคั้นกิน หรือบางคนเอาน้ำอ้อยสดๆ ไปอุ่นหรือต้มสักครู่จะมีกลิ่นหอมและรสหวานอร่อยมาก ดื่มน้ำอ้อยเหลืองสวยคลายร้อนได้ดีเช่นกัน
น้ำอ้อยหาซื้อง่ายในตลาดสดมีขายแน่นอน แต่ช้าก่อนใจเย็นนิดนึงค่ะ
ร้านขายน้ำอ้อยส่วนใหญ่จะใส่น้ำตาลเพิ่มความหวานให้น้ำอ้อย
ก่อนซื้ออาจจะต้องขอซื้อน้ำอ้อยที่ไม่ผสมน้ำตาล ไม่เช่นนั้น ดื่มน้ำอ้อยหวานจัดทุกวัน…อาจจะได้โรคเบาหวานเป็นของแถมอีกแน่ๆ
น้ำสมุนไพรชนิดที่ 3 สีเขียวเข้ม มีฤทธิ์เย็นจัดแก้ร้อนในกระหายน้ำได้ดี คือ บัวบก
ในตำรายาไทย กล่าวว่า บัวบกมีรสเฝื่อน ขม เย็น เป็นยาขับปัสสาวะ แก้ท้องเสีย และอาการเริ่มเป็นบิด แก้ลมแก้อ่อนเพลีย เมื่อยล้า เป็นยาบำรุงกำลังและเป็นยาอายุวัฒนะ
บัวบกเป็นสมุนไพรที่นิยมใช้ทั้งชาวอินเดียและจีน ตำราอายุรเวทกล่าวถึง บัวบกมีรสขมหวาน ย่อยได้ง่าย และเป็นยาเย็น ยาระบาย ยาบำรุงช่วยฟื้นฟูสุขภาพ ช่วยบำรุงเสียง ช่วยให้ความจำดีขึ้น เป็นยาเจริญอาหาร ใช้แก้ไข้ แก้อักเสบ ชาวจีนนิยมใช้บัวบกแก้อาการช้ำใน และแก้อาการร้อนในกันอย่างกว้างขวาง
บัวบก เป็นผักอีกหนึ่งชนิดที่แอดมินชอบกินกับน้ำพริก
บางวันก็ปั่นแล้วกรอง แช่ตู้เย็นแล้วดื่ม..สดชื่นมากๆ ค่ะ
น้ำบัวบก…ทำได้ง่ายๆ หาซื้อก็ง่ายค่ะ
ล้างบัวบกให้สะอาด ใส่เครื่องปั่น ใส่น้ำ 1 แก้ว แล้วปั่นๆ จากนั้นนำมากรองเอาน้ำสีเขียวเข้มใส่เกลือนิดนึง
ดื่มแบบเย็นๆ …อากาศร้อนๆ แบบนี้ รับรองชื่นใจแน่นอน
ใครชอบดื่มน้ำสมุนไพรสีอะไรก็เลือกแบบที่ชอบ เอาที่สบายใจกันได้เลยค่ะ
#มูลนิธิสุขภาพไทย #สมุนไพรไทย #น้ำสมุนไพร
#สุขภาพชุมชนด้วยภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านสุขภาพ #สสส.
