รู้จัก “โสมไทย” กันมั้ยคะ? บอกใบ้ให้อีกนิดนึง…เป็นส่วนผสมที่อยู่ในน้ำยากินกับขนมจีน
…”กระชาย” นั่นเองจ้า
“โสมไทย” เป็นฉายาที่ใช้เรียก “กระชาย” เพราะว่า มีลักษณะคล้ายโสมและมีสรรพคุณมากมาย
กระชาย เป็นพืชในตระกูลโสม เป็นไม้ล้มลุก มีเหง้าสั้น โดยส่วนที่นิยมนำมาใช้ประกอบอาหารมากที่สุด คือ “นมกระชาย” หรือที่เรียกว่า รากสะสมอาหาร ในส่วนนี้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
กระชายมีสรรพคุณทางยามากมาย ลองมาดูกันว่ามีอะไรบ้าง
ส่วนรากหรือนมกระชาย มีรสขมและเผ็ดร้อน มีสรรพคุณคล้ายกับโสม ช่วยบำรุงร่างกายให้กระชุ่มกระชวยกระปรี้กระเปร่า เสริมสร้างสมรรถภาพทางเพศ
กระชายมีฤทธิ์ช่วยต้านการอักเสบ ซึ่งหากรับประทานเป็นประจำ จะให้ผลคล้ายกับการรับประทานยาแอสไพริน นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันการเกิดโรคที่มีสาเหตุจากการอักเสบเรื้อรังภายในร่างกายได้อีกด้วย
นำรากกระชายมาตำกับตะไคร้ ข่า หอมแดง และใบสะเดาแก่ จากนั้นนำมาผสมเข้ากับน้ำ ฉีดตามบริเวณที่มีแมลงมารบกวน ก็จะช่วยป้องกันแมลงได้
นำกระชายมาตำรวมกับหอมแดง ตะไคร้ช่วยไล่ยุงและไล่แมลง เมื่อตำจนได้น้ำก็นำมาทำเป็นสเปรย์ไล่แมลง ข้อดีก็คือไม่เป็นอันตรายต่อคนและไม่เป็นมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมเพราะมันคือสมุนไพร
แม้ว่ากระชายกับโสมจะคล้ายกัน แต่ยังมีความต่างอยู่มาก
เมื่อเรากินกระชาย สารต่างๆ ของกระชายสามารถระบายออกได้เองตามธรรมชาติ
ในขณะที่โสมจะไม่มีการระบายออก แต่จะติดค้าง และหมุนเวียนอยู่ในกระแสเลือด
กระชายกินได้ดีและมีประโยชน์ แต่ต้องกินแบบพอดี ไม่มากเกินไป ไม่กินแบบหักโหม
ถ้ากินกระชายมากเกินไปอาจจะส่งผลทำให้เกิดปัญหาเหงือกร่น และเกิดภาวะใจสั่นได้
สำหรับคนที่ “ตับ” มีปัญหา ตับไม่ปกติ ควรกินกระชายให้น้อยที่สุด เพื่อป้องกันปัญหาที่จะเกิดขึ้น
ไม่ควรกินกระชายต่อเนื่องหรือติดต่อกันเป็นเวลานาน เพราะกระชายมีฤทธิ์ร้อนอาจส่งผลให้เกิดอาการของโรคร้อนใน หรือแผลในปาก
ไม่ว่าจะเป็นอาหารหรือสมุนไพร หรือยา ควรกินแต่พอดีไม่มากเกินไป และกินแบบหมุนเวียนเปลี่ยนไปบ้าง
มีสูตรน้ำกระชายปั่นมาฝาก
เป็นสูตรยาบำรุงกำลังของพ่อหมอสง่า พันธุ์สายศรี ใช้น้ำแขนงรากกระชายสดจำนวนเท่าอายุของผู้ใช้ ล้างน้ำให้สะอาด ปั่นด้วยเครื่องจนละเอียด จากนั้นผสมน้ำผึ้งในสัดส่วน 3 ต่อ 1 แล้วนำมาปั่นให้เข้ากันอีกครั้ง
เก็บน้ำกระชายใส่ขวดหรือโหลในตู้เย็น แบ่งดื่มวันละ 1 ครั้ง ๆ ละ 1 แก้ว ประมาณ 200 ซีซี
ลองทำน้ำกระชายแช่ตู้เย็นไว้ดื่ม…จะได้สดชื่น
ทำนำกระชายกินแล้ว เป็นยังไงบ้างมาแชร์ประสบการณ์บ้างนะ
#กระชาย #สมุนไพรไทย #มูลนิธิสุขภาพไทย #โสมไทยกระชายไทย
